Detalles de la búsqueda
1.
Whey filtration: a review of products, application, and pretreatment with transglutaminase enzyme.
J Sci Food Agric
; 104(6): 3185-3196, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38151774
2.
Whey-based polymeric films for food packaging applications: a review of recent trends.
J Sci Food Agric
; 103(7): 3217-3229, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36329662
3.
Brazilian consumers' perception of edible insects / Percepção de consumidores brasileiros aos insetos comestíveis
Ciênc. rural (Online)
; 49(10): e20180960, 2019. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: biblio-1045257
4.
Microbiological and physicochemical characterization of the raw milk and the colonial type cheese from the Northwestern Frontier region of Rio Grande do Sul, Brazil / Caracterização microbiológica e físico-química de leite cru e queijo colonial da região Fronteira Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 74(3): 247-257, jul.-set. 2015. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-786792
5.
Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães / Pasting properties of whole and refined wheat flour blends used for bread production
Ciênc. rural
; 43(4): 754-760, abr. 2013. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-669370
6.
Efeito do óleo de eucalipto (Corymbia citriodora) no controle do carrapato bovino / Effect of eucalyptus oil (Corymbia citriodora) on the control of cattle ticks
Ciênc. rural
; 43(2): 331-337, Feb. 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-665901
7.
Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela / Employment of fluid whey in the elaboration of mortadela
Ciênc. rural
; 39(3): 885-890, maio-jun. 2009. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-514080
8.
Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico / Sensorial acceptance and characterization of goat's milk frozen yogurt with addition of probiotic culture and prebiotic
Ciênc. rural
; 39(9): 2595-2600, dez. 2009. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-534724
9.
Caracterização do perfil do consumidor de carne na cidade de Santa Maria (RS), quanto à segurança dos alimentos / Characterization of the consumer profile of meat in the city of Santa Maria (RS), and food safety
Hig. aliment
; 25(194/195): 109-113, mar.-abr. 2011. ilus
Artículo
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| LILACS | ID: lil-607076
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